요리 기초에 대한 탄탄한 지식을 제공한다!

요리에 취미가 하나도 없던, 혹은 요리를 하고 싶었으나 무엇부터 시작해야할 지 모르는 사람들을 위해

요리에 대해 끊임없이 공부하고 레시피를 만들고 많은 사람들에게 제공하는 저명한 셰프들이 집필한

요리의 「기초 시리즈」 제1권 『샌드위치의 기초』.

가벼운 간식은 물론 훌륭한 한 끼 식사로도 제 역할을 톡톡히 하는 샌드위치를 만드는 데 필요한 기초 지식을 담은 책이다.

누구나 쉽게 만들 수 있지만 동시에 잘 만들기는 어려운 샌드위치는

각 재료의 맛에 대한 이해가 필요하고 샌드위치에 맞게 해석하는 단계를 거쳐 조합해야 한다.

샌드위치와 햄버거를 10년 넘게 만들어온 최현정 셰프가

빵과 재료를 중심으로 샌드위치 만들기에 꼭 필요한 정보를 차곡차곡 담아

좀 더 푸짐하고 영양 많고, 보기에도 좋은 샌드위치를 만들 수 있도록 도와준다.